- Le Grand Véfour -
Un restaurant gastronomique à Paris

guy martin

Le Grand Véfour
Un restaurant gastronomique au coeur de Paris

Joyau de l'art décoratif du XVIIIe siècle, le Grand Véfour est le haut lieu gastronomique de la vie politique, artistique et littéraire de Paris depuis plus de 200 ans.

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guy martin

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NOUVELLE FORMULE BISTRO

A notre chère clientèle, Nous sommes heureux de vous accueillir du mardi au samedi au déjeuner de 12h15 à 13h45 et au diner au premier service à 19h00 ainsi qu'au deuxième service à 21h30 dans notre salle historique, terrasse jardin du Palais Royal ou notre terrasse péristyle.

Un lieu chargé d’histoire

Transcende les époques

Le Grand Véfour

Chaque plat où se mêlent tradition et modernité est une découverte et une incitation aux rêves que vous partagerez.

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La cuisine

Guy Martin s'émerveille de tout et nourrit son inspiration a des sources aussi diverses qu'étonnantes : souvenirs de voyages, couleurs, senteurs, sensations, émotions, lui inspirent des recettes classiques mais inventives et gaies aux associations goûteuses et aux saveurs délicates.

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Un lieu chargé d’histoire

De 1784 à aujourd’hui, du Café de Chartres au Grand Véfour, découvrez l’histoire de l’un des tout premiers restaurants gastronomiques.

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Les Maisons de Guy Martin


Blog

Le Blog de Guy Martin

A Noste

A Noste

Augustin

Augustin

Pasco

Pasco

Au fil des saisons, la Carte du Grand Véfour est changée tout en conservant la qualité qui a fait la réputation de Guy Martin