Pour cette journée de La Saint Valentin, nous proposons un menu en 5 temps à 96€ (hors boissons)

Châtaignes en bouillon rehaussées au café, truffes noires

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Daurade royale émincée, eau de rose, pointe de gingembre et graines de grenade

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Pavé de cabillaud poêlé sur la peau, des betteraves
confites et en coulis, fine poudre de feuille de céleri

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Douceur à la noix de coco et pralines roses, cœur au cassis, tuile craquante et sorbet

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Petits fours et chocolats