La carte du Grand Véfour

Au fil des saisons, la Carte du Grand Véfour est changée tout en conservant les classiques de Guy Martin :

image plat de langoustes

Ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée 98 €
Parmentier de queue de bœuf aux truffes 112 €
Pigeon Prince Rainier III 114 €
Palet noisette et chocolat au lait, glace au caramel brun et prise de sel de Guérande 34 €




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