La cuisine du Grand Véfour par le chef étoilé Guy Martin

Au fil des saisons, la Carte du Grand Véfour est changée tout en conservant les classiques de Guy Martin


Une cuisine aux saveurs sublimées

Guy Martin un artiste au Grand Véfour. Sa cuisine, empreinte de poésie, d'insouciance et de générosité, vous fera vagabonder sur les chemins buissonniers du plaisir culinaire. Chaque plat où se mêlent tradition et modernité est une découverte et une incitation aux rêves que vous partagerez.



Une cuisine empreinte de poésie, d'insouciance et de générosité

Tradition et modernité

Fils de Savoyard, autodidacte et homme de passion, Guy Martin, s'émerveille de tout et nourrit son inspiration par des sources aussi diverses qu'étonnantes : souvenirs de voyages, couleurs, senteurs, sensations, émotions, lui inspirent des recettes classiques, inventives et gaies aux associations goûteuses et aux saveurs délicates.